Terrine de foie Gras de canard 250 g (confit d’oignons) 28€

 

A partager

Nem au poulet / sauce aigre douce ( 4 p) 10€ Croquettes chorizo / mayo piquillos ( 6 p ) 7€
Gyoza porc ( ravioles Japonaises ) sauce soja (6 p) 10€

 

Entrées froides

Tranche de foie gras / confit d’oignons / brioche 13€
Tartare de veau façon Vitello tonnato/tuna lime dressing/échalotes frites 15€
Carpaccio de boeuf Irlandais / copeaux de foie / mayo truffe / oeuf mollet 15€
Tartare de thon / mayo yuzu et wasabi / guacamole / huile de sésame 16€

 

Entrée chaude
Parmentier de king crabe / purée au chorizo / petits légumes 14€

 

Plats

Saumon mi-cuit / nouilles sautées / curry jaune 18€
Dos de cabillaud rôti / purée beurre salé / sauce vin blanc, petits légumes / crevettes grises 21€
Filet pur Rossini / crème à la truffe / légumes de saison / grenailles à l’ail et romarin 27€
Poitrine de porc basse T° laquée / nouilles sautées / salade choux croquant 19€
Saint Jacques à la plancha /risotto parfumé à la truffe / champignons des bois/ crème de parmesan 21€
Curry jaune de gambas / citronnelle / légumes / riz parfumé au jasmin 18€
Jarret d’agneau cuisson lente / girolles / purée au beurre salé 18,50€

Magret de canard / purée de butternut / champignons de bois / jus réduit à l’orange et au poivre / pommes pailles 18,50€

 

Desserts

Churros / sauce dulce de leche 6€
Crémeux au chocolat blanc / coeur moelleux praliné 7,50€

Cheese cake speculoos / coulis de fruits rouges 7,50€

 

Clôture des commandes le 21/12 pour le 24/12, 25/12 et le 28/12 pour le 31/12, 01/01

Enlèvement des commandes entre 14h et 16h30

Livraison possible: Mouscron centre-alentours & Luingne -> 3,00€

                                    Herseaux & Dottignies -> 5,00€

Commande par mail uniquement au grandcentralresto@hotmail.com

Acompte de 50% à la commande.

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